微生物霉菌培养箱是具有冷、热控制的高精度恒温设备，是霉菌、微生物培养及育种、试验的恒温培养装置，它主要通过人工创造环境，加快繁殖霉菌速度，进而更方便地开展相应的培养实验，比如评定产品或材料的霉菌生长程度和霉菌生长后引起产品或材料表面的变化，以及长霉对它们的性能造成的影响。其主要方式是通过在密闭的空间内设置相对应的温湿度，人为提供适宜霉菌生长的温湿度环境条件，让霉菌在一定时间内生长出来。该设备是大专院校、医药、电子、化工、科研部门作为储藏菌种、生物培养、是科研验的测试设备，有广阔的应用前景。
由于是用作霉菌培养，因此要定期做好微生物霉菌培养箱的杀菌工作。如果之前培养过霉菌，现在想培养其他样品，就应该做杀菌处理，杀菌步骤如下：
拿干净的布喷上75%酒精，把培养箱内胆擦拭一遍，再用紫外灯照一照灭菌；
在此基础上，如果条件允许可以在箱内放点臭氧，灭菌效果也很好。值得一提的是，如今市场上的培养箱大多数都具备定时杀菌功能，用户可设定杀菌时间，自动杀菌，杀菌时间结束自动关闭杀菌功能。
另外，因为大部分霉菌适合在室温（25℃）下生长，且在固体基质上培养时需要保持一定的湿度，所以一般的霉菌培养箱由制冷系统，制热系统，空气加湿器和培养室，控制电路和操作面板等部分组成，并使用温度传感器和湿度传感器来维持培养室内的温度和湿度的稳定。所以，如果我们在进行杀菌或维护保养的时候，一定要小心，别把传感器损坏了。
